Steribar IB
Rifol
Es handelt sich um einen nicht schrumpfbaren Kunststoffdarm auf Polyamidbasis.
Die Hülle ist lebensmittelrechtlich völlig unbedenklich und zeichnet sich durch glänzende Optik, hohe Gas- und Wasser-dampfdichte sowie starke mechanische Festigkeit aus.
Die Standard Barriere-Eigenschaften bieten ebenfalls einen Schutz gegen UV-Licht und verhindern so ein Vergrauen der Wurst.
Die Hülle ist bis zu + 121 ° C koch – und sterilisierfest.
Gute Schnittfähigkeit, kein Weiterreißen.
Mikroperforationsbeständiger Darm.
Geeignet für die Herstellung von ungekochten und gekochten Würsten, Pasteten, gekochten Salzwaren und Frischwürsten.
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